雞腳洗干凈,切成兩半,涼水下鍋放入料酒、姜片,水開(kāi)煮開(kāi)6分鐘,關(guān)火,把雞腳放入涼水里泡會(huì),(有冰水更好)
把洗干凈的香菜、小米辣切段,蒜切碎備用
把切好的配料放入碗內(nèi),加入醬油、醋,醬油和醋要多加點(diǎn),好入味,加好醬油和醋嘗下酸味,看適合自己口味不,然后加入白糖,香油、百香果
把涼好的雞腳瀝干水分,倒入調(diào)好的碗里,攪拌一下,放入檸檬片
蓋好蓋子,放入冰箱冷藏5-6小時(shí),就可以開(kāi)吃了,簡(jiǎn)直好吃得停不下來(lái)